Agaricus bisporus (Englisch: Portobello, Portobello -Pilz) ist ein Pilz und die Typart der Gattung Agaricus. Es stammt aus Grasland in Nordamerika und Europa. Der Pilz wächst in den Feldern und Grasflächen. Der Pilz produziert den Fruchtkörper, der im späten Frühling bis zum Herbst Sporen über dem Boden trägt. Die Kappe dieses Pilzes ist hemisphärisch, graubraun und 5-10 Zentimeter (2 bis 4 Zoll) im Durchmesser, der breit und mit flachen Schuppen geöffnet ist. Der Stiel oder der Stiel beträgt 6 cm hoch, 1-2 cm breit und bis zu 1,5-2,5 cm dick; weiß, die zu braun verletzt und glatt ist; Es ist zylindrisch und trägt einen schmalen dicken Ring auf der Oberseite. Die Sporen sind glatt, oval-rund, elliptisch und 4,5-5,5 μm × 5-7,5 μm. Der Spore -Druck ist dunkelbraun. Das Fleisch des Fruchtkörpers ist weiß, fest und färbt bräunlich, wenn es verletzt wird. Die Kiemen sind zunächst überfüllt, schmal, rosa und rotbraun, was sich dunkelbraun mit einer weißlichen Kante verwandelt. Der Geschmack von Portabella -Pilzen ist stark mit einem angenehmen Geschmack.

Funktion ::

Verhindern Sie neurodegenerative Erkrankungen
Die Kupfertherapie zeigte die wirksamen Ergebnisse zur Verhinderung der Parkinson- und Alzheimer -Krankheit. Die hohe Kupfermenge könnte schädlich sein, was zu Kupferpospe und Beeinträchtigung der Gehirnfunktionen führt. Die Experten sagen, dass kupfgezogene homöostatische Mechanismen erforderlich sind, um die erforderliche Versorgung im Körper aufrechtzuerhalten.
Die geringe Präsenz von Kupfer führt zu dem Problem des Wachstums und der schlechten Entwicklung bei Kindern. Es führt auch zu den Gesundheitserkrankungen wie Muskel- und Gelenkschmerzen, Müdigkeit und schlechter Funktion des Gehirns. Die Studien zeigen, dass die geringe Kupfermenge im Körper das Wachstum verlangsamt, das Gewicht und die Größe verringert und auch die Stoffwechselaktivität verlangsamt.
Antioxidantwirkung
Selen wirkt dem Alterungsprozess entgegen und verbessert das Immunsystem, indem die Schäden der freien Radikale gesenkt werden. Zusammen mit Vitamin E bietet es eine synergistische Wirkung, die den Körper verstärkt, um oxidativen Stress zu bekämpfen und den Dickdarm und den Prostatakrebs zu verhindern. Selen eliminiert das Fett in den Zellmembranen. Es ist erforderlich, den oxidativen Abbau von Zellen zu bekämpfen und die Mutation von DNA -Zellen zu verhindern, die Krankheiten verursachen.